II.半乳糖胺(Galactosamine)和核苷酸糖(Nucleotide
sugars)的關係
1.半乳糖胺是一種胺糖(Aminosugar)推動生理細胞質(Cytoplasm)內核苷酸糖{尿苷二磷酸鹽N–乙酰半乳糖胺(Uridine
DiPhosphate N-acetyl Galactosamine
)、尿苷二磷酸鹽半乳糖(Uridine
DiPhosphate Galactose)、胞苷單磷酸鹽N–乙酰神經胺酸(Cytidine
MonoPhosphate _ N-acetyl Neuraminic
acid)}的糖業活化，逐步供應寡醣鏈(Oligosaccharide
chain)&多醣鏈(Polysaccharide
chain)合成所需的O-連接(O-linked)醣蛋白(Glycoproteins)&蛋白多醣(Proteoglycans)。
通常寡醣鏈最終端(Termini)的醣蛋白為N-乙酰神經胺酸(N- acetyl Neuraminic Acid)，次終端(Subterminal)的醣蛋白為半乳糖(Galactose)或N-乙酰半乳糖胺(N - acetyl Galactosamine)。半乳糖胺推動此類生理細胞質內核苷酸糖的糖業活化酶為O-連接醣蛋白&蛋白多醣糖基轉移酶(O-linked Glycoproteins&Proteoglycans GlycosylTransferase)
。
2.許多醣蛋白&蛋白多醣合成時的糖化作用(Glycosylation)都利用核苷酸糖來進行。磷酸基(Phosphate)與醣類之間為無水性(Anhydro)連結，故屬於高能量、高基團轉移位能(High energy, high
group-transfer-potenial)之形式，因此核苷酸糖內的糖業已活化只須適合轉移酶(Transferase)即刻轉移到適當機構的接受體(Acceptor)上推動”糖苷鍵結接觸、識別、轉移位能”(Glycosidic
linkage Attachment, Recognition, Transfer - Potenial)。
3.核苷酸糖在細胞質內生成，源自相對應核苷三磷酸鹽(Nucleosides TriPhosphate)。例如:尿苷二磷酸鹽半乳糖(Uridine
DiPhosphate Galactose)的生成須經下列二個反應:
尿
苷 二 磷 酸 鹽 葡萄糖 焦 磷 酸 化 酶
Uridine DiPhosphate Glucose PYROPHOSPHORYLASE
尿
苷 三 磷 酸 鹽 尿 苷 二 磷 酸 鹽
Uridine TriPhosphate <---------------------------------------------------------------------------------------> Uridine DiPhosphate
+ 葡萄糖 l - 磷 酸 鹽
葡萄糖 + 焦 磷 酸 鹽
+Glucose
1-Phosphate Glucose+Pyrophosphate
尿
苷 二磷酸鹽 葡萄糖
差向異構酶
Uridine DiPhosphate
Glucose EPIMERASE
尿 苷 二磷酸鹽 葡萄糖
尿
苷 二磷酸鹽 半 乳糖
Uridine DiPhosphate
Glucose<------------------------------------------------------------------------->Uridine DiPhosphate Galactose
4.由於糖化反應多於高爾基氏體(Golgi Body)內進行，因此需要二種系統解決與細胞質間的障礙。
（1）攜帶體系統(Carrier system)
透性酶(Permease)或運送體(Transporter)，運送核苷酸糖通過高爾基氏體的膜(Membrane)，已知的運送系統包括尿苷二磷酸鹽半乳糖(Uridine
DiPhosphate Galactose)、鳥苷二磷酸鹽甘露糖(Guanosine
DiPhosphate Mannose)、胞苷單磷酸鹽N–乙酰神經胺酸(Cytidine MonoPhosphate _ N- acetyl Neuraminic
Acid)。
（2）反向共同運送系統(Antiport
system)
當一分子核苷酸糖被運送體送進細胞質時，同時有一分子相對應的核苷酸(Nucleotides){尿苷單磷酸鹽(Uridine
MonoPhosphate)、鳥苷單磷酸鹽(Guanosine MonoPhosphate)、胞苷單磷酸鹽(Cytidine MonoPhosphate)}流入高爾基氏體內，此一機制以確保該機構高爾基氏體內各核苷酸皆有適當濃度。在此過程中尿苷二磷酸鹽半乳糖(Uridine
DiPhosphate Galactose)經下列反應而形成尿苷單磷酸鹽(Uridine MonoPhosphate):
半
乳 糖 基 轉 移 酶
GALACTOSYLTRANSFERASE
尿
苷 二 磷 酸 鹽 半乳糖 蛋 白 – 半乳糖 +
Uridine DiPhosphate
Galactose
------------------------------------------------------------------------->Protein–Galactose+
+ 蛋 白
尿
苷 二 磷 酸 鹽
+Protein
Uridine DiPhosphate
核 苷 二
磷 酸 鹽 磷
酸 酶
NUCLEOSIDE DIPHOSPHATE PHOSPHATASE
尿
苷 二 磷 酸 鹽
尿
苷 單 磷 酸 鹽
Uridine DiPhosphate
--------------------------------------------------------------------------------------->Uridine MonoPhosphate+ Pi
5.醣蛋白指一個蛋白質分子上面含有一到數條以共價連鎖鍵結(Covalent
Linkage)結合於特定胺基酸(Amino acid)的寡醣鏈幾乎所有的生物都含有醣蛋白。醣蛋白廣儲存在細胞膜(Cell membrane)表面上,而許多功能和訊息交換(Commumication)有關。
例如: 細胞—細胞間的識別; 細胞—分子間的鑑定;
分子—分子間的確認。
6.多醣鏈(Polysaccharide
chain)的蛋白多醣(Proteoglycans)由一條長且無支鏈的重覆雙醣單位(Repeating disaccharide
unit)構成，供應身體構成基質的蛋白纖維(Protein fiber)、粘液分泌物(Mucous secretion) 、滑液(Synovial
fluid) 、結締組織(Connective tissue)、關節肌腱鞘(Joint tendon
sheath)、黏液囊(Bursa)，例如:皮膚、血管、肌腱、軟骨、韌帶、硬骨、關節、毛髮、角質等等。
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